Ligniny w błonniku

Zawarte w błonniku ligniny dostarczają największych korzyści w drodze przez przewód pokarmowy. Wychwytują z jelita i zabierają z sobą kwasy żółciowe, które, o ile nie zostaną wyeliminowane, są pochłaniane przez wątrobę i zostaną wykorzystane do tworzenia cholesterolu. Organizm, oczyszczając się w ten sposób kwasów żółciowych, utrzymuje go na odpowiednim poziomie. Z tego powodu dietę obfitującą w błonnik, lub też